مصلحات | مزاج | خوراکی ها |
گشنیز ، سماق ، مرزه | گرم وتر | گوشت گوسفند |
گشنیز ، سماق | گرم وتر | گوشت بوقلمون |
دارچین ، کدو ، ماش ، جوجه مرغ | گرم وتر | سیب |
آب انار ، بادام، سکنجبین ، گلاب ، سرکه ، کاهو | گرم وتر | خرما |
سکنجبین، غذاهای ترش | گرم وتر | انگور |
سکنجبین | گرم وتر | انجیر تازه |
آب انار ترش ،سرکه | گرم وتر | طالبی |
انار ترش ، سرکه | گرم وتر | خربزه |
فلفل ، زیره، سکنجبین، سرکه | گرم وتر | شلغم |
سرکه ، نعناع و شربت نعنا | گرم وتر | میگو |
مغز گردو ، آویشن به همراه خرما | گرم وتر | پنیر پرچرب تازه |
نمک، عسل، خیساندن در شکر در زمستان، فلفل سیاه | گرم وتر | انواع ترب |
عسل، خشخاش، بادام شیرین | گرم وتر | بادام درختی تلخ |
عسل، سبزیجات، خوراک های دریایی | گرم وتر | کنجد |
صندل سفید | گرم وتر | گل گاو زبان |
جلاب | گرم وتر | گلاب |
سرکه و عسل | گرم وتر | ارده |
دنبه، آویشن | گرم وتر | آبگوشت |
آرد بلوط، رب مورد سرکه | گرم وتر | پونه |
سرکه، بادام درختی، ترشی های طبیعی ، سکنجبین | گرم وتر | شیره انگور |
عسل، شکر سرخ، ادویه قابضه | گرم وتر | کره |
سرکه، شربت انار، شاه زیره، نعناع | گرم وتر | میگو |
روغن کنجد، روغن بادام، آب انار، روغن زیتون | گرم وتر | بلدرچین |
آب انار، زیره، دارچین، فلفل، زنجبیل | گرم وتر | شتر مرغ |
سفیده تخم مرغ، سکنجبین | گرم وتر | غاز |
پختن با آبغوره یا سرکه، کاسنی، کرفس، سماق، شوید، تره، نخود | گرم وتر | کبک |
دارچین فلفل، زنجبیل، پیاز، سکنجبین، ترشی، دارچین، هل | گرم وتر | کبوتر |
گشنیز، سماق، مرزه | گرم وتر | گنجشک |
گشنیز، سماق، مرزه | گرم وتر | گوزن |
سماق، گشنیز، مرزه، پخت با روغن بادام یا کنجد، سکنجبین | گرم وتر | آهو |
مصلحات | مزاج | خوراکی ها |
جوشاندن با روغن زیتون ، پختن با نمک و شوید، فلفل ، سرکه | گرم و خشک | گوشت شتر |
مغز گردو ، مغز بادام ، سرکه ، عسل ، شیرینی | گرم و خشک | زیتون |
زیره، شوید، سکنجبین | گرم و خشک | نخود |
پختن با گوشت بره ، روغن گاوی تازه ، سرکه ، زیره ، انار | گرم و خشک | بادمجان |
روغن بادام ، کره ، سکنجبین | گرم و خشک | موسیر |
نمک، عسل، فلفل سیاه، خیساندن شده در شکر در زمستان | گرم و خشک | بادام درختی شیرین |
رازیانه، عسل | گرم و خشک | پسته |
زردآلو، انار ترش، سرکه، سکنجبین، آلو | گرم و خشک | تخم آفتابگردان |
انار ترش، سکنجبین، ترشی های طبیعی | گرم و خشک | گردو |
آبمیوه های سرد، زعفران | گرم و خشک | گزنه |
کرفس، لبنیات | گرم و خشک | نعنا |
عسل، سکنجبین | گرم و خشک | اسطو خودوس |
سرکه، انگور | گرم و خشک | آویشن |
صمغ عربی، ندر | گرم و خشک | بادرنجبویه |
کتیرا | گرم و خشک | پونه |
کتیرا، مصطکی | گرم و خشک | دارچین |
صندل، سکنجبین | گرم و خشک | رازیانه |
سکنجبین | گرم و خشک | رزماری |
آب لیمو، آب بالنگ | گرم و خشک | زردچوبه |
آنیسون، سکنجبین(بخور) | گرم و خشک | زعفران |
عسل، روغن بادام | گرم و خشک | زنجبیل |
لبنیات، گشنیز، باقلا | گرم و خشک | زنیان |
عسل، آویشن، کتیرا | گرم و خشک | زیره |
خیساندن در سرکه، کتیرا | گرم و خشک | سیاه دانه |
روغن گیاهان سرد (گرم مزاجان) عسل (سرد مزاجان) | گرم و خشک | فلفل |
شیر، زعفران، گلاب روغن پسته، زنجبیل | گرم و خشک | قهوه |
زعفران، روغن پسته، گلاب | گرم و خشک | کاکائو |
کاسنی، خرفه، سرکه | گرم و خشک | جعفری |
شربت عود، انیسون، عسل | گرم و خشک | ریحان |
کتیرا | گرم و خشک | شاه تره |
کاسنی | گرم و خشک | شنبلیله |
سکنجبین، انیسون، کاسنی، برگ اسفناج، برگ خرفه | گرم و خشک | شوید |
سکنجبین ، عناب ، آب میو ه های ترش | گرم و خشک | مویز |
گردو، آویشن، بادام | گرم و خشک | انجیر خشک |
مصلحات | مزاج | خوراکی ها |
گلپر ، سرکه ، مرزه ، زنجبیل ، دارچین | سرد و تر | پاچه |
گشنیز، سماق، مرزه، دارچین، زنجبیل، پیاز، سکنجبین، گلپر، سیر، زیره | سرد و تر | گوشت گوساله |
عسل ، مربای زنجبیل | سرد و تر | هلو |
عسل | سرد و تر | نارنگی |
عسل ، زنیان ، زیره، روغن زیتون | سرد و تر | زرد آلو |
عسل | سرد و تر | پرتقال |
زنجبیل، انار شیرین | سرد و تر | انار شیرین |
عناب، کندر،عسل، زنیان، روغن زیتون | سرد و تر | آلو |
عسل، پوست کندن، روغن بادام، فلفل، دارچین، آویشن، گلپر | سرد و تر | باقلای تازه |
پوست هندوانه، عسل | سرد و تر | هندوانه |
روغن زیتون | سرد و تر | گوجه فرنگی |
آب عسل، زیره، نعناع، نمک، روغن زیتون، فلفل، آب غوره | سرد و تر | کدو |
نمک ،زنیان ، موسیر، عسل، زیره | سرد و تر | خیار |
دارچین، زنجبیل، آویشن | سرد و تر | سیب زمینی |
پختن با دنبه یا روغن کنجد، زنجبیل، آویشن، ادویه گرم | سرد و تر | ماهی |
عسل و گلاب | سرد و تر | شیر و سر شیر |
زنیان ، نعناع، آویشن ، سیر ، کاکوتی، سیاه دانه | سرد و تر | دوغ و ماست |
آویشن، دارچین، زنجبیل، فلفل سیاه | سرد و تر | نخود سبز |
گلنگبین، کندر، عسل، زنیان، زیره، روغن زیتون | سرد و تر | آلوچه |
دارچین، زنجبیل، خردل، زیره، نمک، روغن زیتون، آویشن، فلفل | سرد و تر | لوبیا سبز |
سویق، بادرنجبویه، ترشی های طبیعی، کاسنی | سرد و تر | خرفه |
آبلیمو، آبغوره، ترشی های طبیعی، سکنجبین ساده | سرد و تر | قارچ خوراکی |
شستن با نمک و شوید، روغن کنجد و زیتون، پونه، آویشن، فلفل، زنجبیل، زیره | سرد و تر | کاسنی |
شربت بنفشه، سکنجبین، دارچین، هل، شاطره | سرد و تر | کاهو |
پخت با روغن بادام یا روغن گاوی تازه، دارچین، فلفل سیاه، دلمه | سرد و تر | اسفناج |
سکنجبین، روغن بادام، خردل | سرد و تر | کلم |
ادویه های گرم | سرد و تر | بامیه |
مغز گردو، آویشن، عسل، نعناع خشک و سبزی های معطر، سیاه دانه به همراه خرما | سرد و تر | پنیر کم چرب ترش |
عسل، رب سیب | سرد و تر | خامه |
زنیان، نعناع، آویشن، سیر، کاکوتی، زیتون، سیاه دانه، پونه | سرد و تر | دوغ |
مغز گردو، آویشن، عسل، نعناع خشک و سبزی های معطر، فلفل سیاه | سرد و تر | ماست چکیده |
هل ،دارچین،زنجبیل | سرد و تر | چای سیاه |
انیسون، عسل، عود هندی | سرد و تر | زالزالک |
عسل، سکنگبین | سرد و تر | ذغال اخته |
مصلحات | مزاج | خوراکی ها |
سیر ، نعناع، پونه،گلنگبین | سرد و خشک | کشک |
عسل، پوست کندن، روغن بادام، فلفل، دارچین، آویشن، گلپر | سرد و خشک | باقلای خشک |
خیساندن در آب و نمک، زعفران، زیره سیاه، شوید | سرد و خشک | برنج |
مرزه، روغن بادام، سرکه، گلپر، پختن با گوشت، روغن گاو | سرد و خشک | عدس |
زیره، سماق، روغن بادام، زنجبیل،دارچین،فلفل | سرد و خشک | ماش |
عسل | سرد و خشک | آلبالو |
عسل | سرد و خشک | انار ترش |
عناب، لعاب به دانه | سرد و خشک | تمبر هندی |
عسل | سرد و خشک | سنجد |
عسل، گلنگبین | سرد و خشک | گریپ فروت |
عسل، گلنگبین | سرد و خشک | لیمو عمانی |
پیاز ، دارچین ، زیره ، بادام ، نارگیل ، خرما | سرد و خشک | گوشت بز |
دارچین ، زنجبیل ، پیاز ، سکنجبین ، گلپر ، سیر ، زیره | بلا (بیماری) | گوشت گاو |
کباب نمودن با روغن زیتون ، نمک ، فلفل، شاه تره | سرد و خشک | قلوه |
گلپر ، سرکه ، مرزه، زنجبیل ، دارچین | سرد و خشک | سیرابی |
رازیانه، شیرینی های طبیعی، انیسون، روغن های گیاهی | سرد و خشک | جو |
شیرینی های طبیعی، روغن های گیاهی | سرد و خشک | ذرت |
کرفس، میخک، شیرینی های طبیعی | سرد و خشک | نشاسته |
بدون دیدگاه